11 août 2012

Tomates farcies

Ingrédients : - 4 grosses tomates - 500g de boeuf haché - du persil, herbes de provence, 1 gousse d'ail - 1 oeuf - chapelure - sel et poivre, beurre Recette : Dans un saladier mettre le hachis de boeuf. Hacher l'ail et le persil, les herbes de Provence et le mélanger avec le hachis. Battre l'oeuf en omelette, le mettre dans le plat et mélanger le tout. Saupoudrez d'un peu de chapelure et mélanger à nouveau. Vider les tomates, garder un peu de chair ( la plus pulpeuse )ajouter au mélange de viande. Farcir avec la préparation... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Diverses Soupes

Comme ici le temps est à l'orage j'ai décidé de vous sortir quelques anciennes recettes que j'avais dans mes tiroirs ( albums lol ) Photo 1 : Velouté de tomateIngrédients : - 6 tomates moyenne - 1 pomme de terre - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 3 CS de crème fraiche -1/2 L de bouillon de légumes ou de poule - basilic - 2CS d'huile d'olive - sel/sucre Recette : Porter à ébullition une grosse casserole d'eau ( à gros bouillon ), plonger les tomates 20 secondes dedans. Les égouttées, passer à l'eau froide et retirer la peau. Couper les en... [Lire la suite]
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