12 mars 2018

THERMOMIX : Chinois pépites de chocolat

Ingrédients2 oeufs100 ml de lait100 gr de beurre demi sel température ambiante60 gr de sucre en poudre430 gr de farine20 gr de levure fraiche 1 sachet de pépites de chocolatCrème pâtissière 1/2 L de lait60 gr de sucre1 oeuf40 gr de maizena2 sachets de sucre vanihé RecetteMettre dans le bol lait, beurre et levureProgrammer 1 min 30 - 37 °C vit 2Ajouter farine, sucre et oeufsProgrammer 1 min 30 en mode epiVerser la pâte dans un saladier et couvrir de film alimentaireLaisser reposer 1h30Pendant ce temps préparer la crèmeMettre... [Lire la suite]