01 février 2017

THERMOMIX : Chinois salé aux lardons

Ingrédients Pour la pâte:250g de lait20/25g de levure fraîche500g de farine T 55/6580g de beurre1 pincée de sel1  oeuf Pour la garniture200 g de lardons2 grosses poignées d'émmental râpé2 cuillères à soupe de crème fraiche Recette Dans le bol, verser le lait et la levure et programmer 2 min/37°/Vit 2 Ajouter la farine, le beurre, l'oeuf, le sel. Pétrir 5 min Faire lever la pâte pendant environ 1H30 à température ambiante (ou 30 minutes dans un récipient passant au four à... [Lire la suite]