THERMOMIX : Confiture de Coings

Ingrédients 

1 citron pressé
1000 gr de coings 
150 gr d'eau 
450 gr de sucre spécial confiture ou sucre cristalisé

Recette 

Eplucher les coings et couper les coings en retirant le coeur 
Les couper en petits cubes
Ajouter le jus de citron au fur est à mesur pour ne pas que vos coings noircissent
Ajouter le tout dans le bol

Mettre 150 gr d'eau et 450 gr de sucre
Programmer 45 min / 100 ° C / Vit 1
A mi cuisson retirer le gobelet car il risque de sauter 
Ou placer le varoma sur le dessus à la place pour éviter les éclaboussures 
Mixer quelques secondes

Transvaser dans des pots stérélisés (lavage très chaud au lave vaisselle pour ma part) 
Retourner vos pots et laisser complètement reffroidir avant de les ranger

Ingredientes

1 limón exprimido
1000 gr de membrillos
150 gr de agua
450 gr. de azúcar especial mermelada o azúcar 

Receta

Pelar los membrillos y cortarlos quitando el corazón.
Cortarlos en pequeños trozos
Añadir el jugo de limón sobre los membrillos para que no se pongan negros
Añadir todo al tazón

Poner 150 gr. de agua y 450 gr. de azúcar.
Programar 45 min / 100 ° C / Velocidad 1
A la mitad del tiempo de cocción, retirar el gobilete ya que puede que salte.
O colocar el varoma en la parte superior en su lugar para evitar salpicaduras.

Se puede triturar unos segundos 

Transferir a los frascos esterilizados (lavados muy calientes en el lavavajillas por mi parte)
Poner los frascos boca abajo y dejar que se enfríen completamente antes de guardarlos.