Le SuCré - Le Salé - Idées ReCeTTeS By LuCiA

Lasagnes saumon épinards

Ingrédients 400 gr d'épinards congelés (moi en feuilles) 150 gr de saumon frais 100 gr de saumon fumé (moi j'ai pris les chutes souvent vendues moins chères) 100 gr de ricotta 30 gr de fromage râpé 1 boite de tomate pelées en dés 1 oignon 1 paquet de...

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Tags: lasagnes, lasagne saumon, lasaña salmon, lasagne saumon épinards, lasaña salmon espinacas

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27 décembre 2020

Terrine de poisson

Ingrédients 1 boite de thon (environ 100 gr égoutté) 1 boite de miettes de crabe (environ 100 gr égoutté) moi utilisé du surimi râpé 1 petite boite de crevettes (environ 100 gr) 1 boite de saumon (environ 100 gr égoutté) 2 oeufs 2 càs de crème fraiche...

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Tags: entrée, paté de pescado, terrine, terrine de poisson pâté de possion

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29 juillet 2020

Pôelée de Crevettes curry tandory

Ingrédients Des crevettes 2 càs de basilic 2 càs de curry tandory (ou vous pouvez faire curcuma ou juste curry) Huile et sel Fondue de poireaux 2 poireaux 15 g de beurre 1 grosse échalote 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 pincée de sel, 1 pincée de...

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Tags: crevettes, gambas, crevette curry, crevette curry tandori, crevettes poireaux, poelée de crevettes

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6 juin 2020

Papillote de truite au four

Ingrédients Truite ou saumon courgettes carottes aneth et thym sel/poivre huile d'olive citron Recette Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Émincer les carottes et courgettes en julien Préparer de grandes feuilles de papier aluminium. Verser un filet...

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Tags: recette poisson, papillote au four, papillote saumon au four, papillote truite au four, poisson four, receta pescado al horno, trucha o salmon en papillote

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31 mai 2020

Salade froide de morue (Bacalao)

Faire désaller la morue 24 h avant en changeant régulièrement l'eau Ingrédients 3 pommes de terre 25 gr de morue désaller3 petites boites de thon à la tomate2 oignons3 oeufsolives noiresail et huile d'ollive, sel Recette Nous mettons les pommes de terre...

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Tags: bacalao, bacalao con patatas, morue, salade de morue, ensalada de bacalao

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6 mai 2020

Poivrons del Piquillo farcis

Ingrédients Poivrons del Piquillo (Rayon spécialité du monde Espagne) 500 g de miettes de cabillaud dessalées (12-24 h avant) 2 gousses d'ail oignon Persil haché Huile d'olive Pour la sauce béchamel : 60 grs. Beurre 60 grs. Farine 500 ml. Lait Sel, poivre...

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Tags: poivrons farcis, bacalao, pimientos rellenos, pimientos rellenos con bacalao, poivrons farcis de bacalao

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27 avril 2020

(Bacalao) Morue avec patates

Ingrédients 10 morceaux de morue déssalée (faire temper la veille dans un grand volume d'eau en changeant régulièrement l'eau) 5 pommes de terre moyennes 2 oignons 10 ène de petites tomates 1 pot d'olives noires dénoyautées 3 dents d'ail poivre, sel,...

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Tags: bacalao, bacalao con patatas, morue, bacalao al horno, bacalao avec pomme de terre, morue au four, morue et pomme de terre

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14 février 2019

Chinchards à l'Espagnole

Ingrédients 3 oignons 5 dents d'ail 5 chinchards 1 filet de jus de citron 1 càc de paprika sel, poivre 1 càs concentré de tomate huile 10 cl de vin blanc 10 cl de fumet de poisson Thym Recette Préchauffer le four à 190 °C Dans un plat à gratin recouvrir...

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Tags: chinchards, chincharos, recette poisson

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18 septembre 2018

Accras de cabillaud et brocolis

Ingrédients 3 morceaux de cabillaud sel, poivre, paprika 3 pommes de terre 1 brocolis 2 oeufs Recette Faire votre cabillaud à la vapeur Le passer dans un saladier et l'écraser Reservez Faire vos pommes de terre Les écrasées avec le cabillaud Râper votre...

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Tags: accompagnement, pescado, poisson, accras, accras cabillaud, albondigas de pescado, apéritif

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21 janvier 2018

Saint Jacques sur fondue de légumes

Ingrédients noix de Saint-Jacques 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 75 ml de vin blanc 100 ml de crème liquide 2 noix de beurre salé 1 filet d’huile Sel et poivre blanc du moulin Aneth ciselée (facultatif) Recette Si les noix de Saint-Jacques sont congelées,...

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Tags: fondue de légumes, noix de saint jacques, saint jacques

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