Le SuCré - Le Salé - Idées ReCeTTeS By LuCiA

Calamar à L'armoricaine

I ngrédients 500g de calamars1 oignon1 gousses d'ail250g de vin blanc1 boîtes de tomates concassées (425 ml)1 petit verre de Cognac ou amaretoHuile d'oliveSel, poivre Recette Préparer (ou faire décongeler) les calamars. Couper l'oignon en 2, puis en fines...

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Tags: armoricaine, calamar, calamar a l'armoricaine, calamares, sauce armoricaine

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1 mai 2013

Poulpinets sauce piquante

Recette originale avec video : http://www.youtube.com/watch?v=hkDU7hAFY5Q I ngrédients 1 ou 2 oignons du sucre en poudre du tabasco de la sauce soja huile maizena 140 gr de concentré de tomate 1 sachet de petits poulpes congelés 50 cl d'eau Recette Dans...

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Tags: poulpe, poulpinets, pulpitos, pulpo

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5 avril 2013

Cannellonis farcis Épinard/Saumon

Cette idée me vient de ma collègue de travail Nathalie :) A ma grande surprise, pour nous qui ne sommes pas fans d'épinards, on sent à peine le goût !! Alors un conseil .. A TESTER !! Ingrédients : Tubes cannellonis 500 gr d'épinard (frais ou surgelé)...

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Tags: saumon frais, salmon, cannellonis, cannellonis farcis, cannellonis épinard, cannellonis épinard et saumon, espinacas, épinard, canelones, canelonesi espinacas

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23 janvier 2013

Soupe de poisson

Ingrédients : Queue de merlu merlu 1 sèche 10 crevettes congre tête du poisson (congre) lieu noir palourdes lingue ( poissons au choix ) oignon ail paprika laurier sel, huile Recette : Dans un grand volume d'eau commencer le bouillon avec la tête du congre...

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Tags: soupe, pescado, sopa, poisson, sopa de pescado, soupe de poisson

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22 novembre 2012

Pavé de saumon sauce au beurre

Faire frire les pavés de saumon à la poele Servir avec du riz La sauce : 1 ou 2 échalotes 250 g de beurre 10 cl de crème fraîche 1/2 citron 20 cl vin blanc Recette : Coupez finement l'échalote.Faites suer l'échalote dans une petite casserole, accompagnée...

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Tags: saumon frais, salmon, saumon sauce beurre, salsa para pescado, sauce pour poisson

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22 septembre 2012

Tajine de Saumon ( darnes )

Ingrédients : 4 darnes de Saumon 2 poivrons (rouge pour moi mais si vous avez 1 rouge et 1 vert plus joli :p) 4 pommes de terre 1 oignon une boite de tomates pelées en dés 1 beau citron sel et poivre 1càc de paprika 1/2 càc de gingembre un peu de curcuma...

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Tags: saumon frais, salmon, tajine poisson, tajine saumon

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16 août 2012

Tubes d'encornets farcis

Ingrédients : - 1 kg de tubes d'encornets surgelés - 500 g de crevettes - 5 oignons ( moyen ) - 2 dents d'ail - persil haché - riz - le zeste d'un orange - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 boîte de chair a tomate au basilic. - 3 cuillères de...

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Tags: encornet, tubes d'encornet, chipirones, chipirones rellenos, chipirones rellenos de arroz, encornet et riz, encornet farcis, encornet farcis de riz

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16 août 2012

Cuisses de grenouille en sauce

Ingrédients : - 500 gr cuisses de grenouilles ( congelées ) - 1/2 pot de de champignons - 1 ou 2 poivron(s) - 2 cuillères de concentré de tomate ( j'ai mis 1 de concentré et une de sauce tomate aux petits légumes ) -2 belles cuillères à coupe de crème...

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Tags: chancas de rana, cuisses de grenouilles

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15 août 2012

Filet de truite roulé

Ingrédients : 2 filet de truite ( à demander fin à votre poissonnier ) 1 pavé de saumon 1 oeuf 1/2 échalote 1/2 de blanc de poireaux ( taille moyenne ) 2 de carottes ( taille moyenne ) 50 gr de crème 2 cs de vin blanc sec Sel Poivre d'huile d'olive Recette...

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Tags: filet de truite, trucha, truite, truite aux petits légumes

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15 août 2012

Gratin de Colin/poireaux/thon blanc

Ingrédients : - 4 pavés de colin ( congelés ) - 2 poireaux ( moyens ) - 1 Boite de thon blanc ( facultatif ) - beurre - béchamel - noix de muscade ( facultatif ) - gruyère Recette : Mettre un peu de beurre au fond de chaque plat à gratin individuel. Couper...

Posté par LuCiA- à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poireaux, colin, gratin colin, merluza, pescado, thon blanc

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