15 juillet 2013

THERMOMIX : Flan riz au lait

Ingrédients 200 gr de sucre100 gr de rizzeste de citron3 oeufs600 gr de laitDu caramel (maison ou tout prêt : moi j'ai voulu changer et mettre du sirop d'érable mais je déconseille : trop sucré)Recette Verser dans le fond de vos ramequins le caramel et mettre au frigoDans le bol du thermomix verser le sucre et programmer 30s v progressive 5-7-9Ajouter le riz et pulveriser progressivement 5-7-9 pendant 30sIncorporer le zeste de citron Ajouter les oeufs et le lait, programmer 12 min - 100 °C v5De temps en temps introduire... [Lire la suite]

18 mai 2013

Flan aux petits légumes

  Alors avant de vous détailler la recette je ne vous conseille surtout pas d'utiliser un moule à fond mobile .. hihi !Le résultat est super chouette dans ce moule mais ... J'ai un peu perdu de ma préparation par le bas .. .:(Antes de poneros la receta, os daré un consejo : no utilizar un molde con fondo mobil.. hihi !El resultado queda muy bonito en este molde pero... He perdido algo de mi preparacion por bajo ... :( Ingédients :2courgettes2 carottes250g de cancoillotte(nature ou échalottes ou ail) moi nature1 gousse... [Lire la suite]
16 septembre 2012

Flan aux oeufs et au Nutella

Ingrédients 500ml de lait3 oeufs80 g de nutella (selon les goûts) 1 cas de sucre roux Recette :Faire fondre le nutella avec le lait sur feu doux.Fouetter les oeufs avec le sucre et verser le lait en filet dessus.Répartir la préparation dans des ramequins et faire cuire au four th 200° au bain-marie. Laisser refroidir et mettre au frigo durant 3 heures Ingredientes500 ml de leche3 huevos80 g de nocilla (según gustos)1 caja de azúcar morena Receta:Derretir la nocilla con la leche a fuego lento.Batir los huevos con el... [Lire la suite]
17 août 2012

Petits flan poireau curry et surimi

Ingrédients : 1 poireau 10 bâtonnets de Surimi 1 cs de crème fraîche 2 oeufs 10 g de beurre curry, sel et poivre Recette Couper finement le poireau, laver le et essorer le. Faire revenir dans un peu de beurre, saler, poivrer et ajouter le curry. Travailler le surimi : réserver le côté orange pour décorer vos moules. Mixer le reste. Beurrer vos moules et installer comme vous le souhaiter la partie orange réservée. ( soit sur les côtés comme moi, soit sur le fond ) Ajouter les poireaux dans votre bol du mixeur et mixer avec le surimi.... [Lire la suite]
13 juin 2012

Petits flans brocolis

Ingrédients : 1 tête de brocoli 1 oignon 20 cl de crème liquide 35 g de maïzena 2 oeufs 70 g de gruyère râpé Sel, poivre Persil Recette : Laver et cuire le brocolis à la vapeur pendant environ 8 minutes. Bien l'égoutter. Dans un saladier, mélanger la crème , la maïzena , les oeufs . Ajouter le gruyère , sel , poivre et persil.Couper le brocolis et l'oignon. Incorporer à la préparation en mélangeant. Versez dans des moules en silicone. Enfournez 30 minutes th7 . Démouler et servez chaud ou froid.
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05 juin 2012

Clafouti courgette parmesan

Ingrédients : - 4 courgettes (750g) - 75g de parmesan râpé - 30g de farine - 50g de crème fraîche liquide - 1 gousse d'ail - 4 oeufs - 1 cc de curry - basilic ou persil - sel - huile d'olive Recette originale sur : www.hervecuisine.com/ Recette : Découpez les courgettes en petits dés, les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive et la gousse d'ail hachée pendant 10 minutes. Râpez le parmesan, mélanger les oeufs entiers avec la crème, la farine tamisée, le parmesan, le basilic / ou persil ciselé, le curry.... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 22:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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