06 novembre 2017

COOKEO : Crèmes Speculoss

Petit chef m'a aidé pour cette recette :)Ingrédients :750 ml de lait2 oeufs90 g de sucre25 g de maïzena100g + 40 g de spéculoos (déco facultative)Recette :Dans la cuve, mélanger le sucre et la maïzena.Ajouter les 100 g de spéculoos préalablement réduit en poudre.Remuer puis ajouter le lait et les oeufs battus.Bien mélanger l'ensemble, puis mettre en mode dorer.Dés épaississements verser rapidement dans les verrines avant que la préparation n'épaississe trop.Réduire le reste des spéculoos en poudre et parsemer sur chaque... [Lire la suite]

04 février 2017

Roses Feuilletées aux pommes

Je remercie Elise pour sa recette .. Vous pourrez retrouver la recette originale sur son blog Vous avez "pas à pas le pliage" Roses feuilletées aux pommes - La cuisine des minisJe vous parlais il y a quelques jours de recettes découvertes sur à internet... En voici une qui m'a complètement fait fondre... Je trouve cette recette si facile et le résultat est si génial!! Avez vous déjà essayé de faire ces petites roses feuilletées...http://la.cuisine.des.minis.over-blog.com Ingrédients  1 pâte feuilletée  2... [Lire la suite]
06 février 2015

Roulés

Pour un roulé - 4 oeufs- 125 g de sucre en poudre- 125 g de farine- 2 sachets de sucre vanillé- 1 cuillère à café de levure- 15 g de beurre- confiture ou nutella- sucre glaceRecette Cassez les oeufs, en séparant les blancs des jaunes. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre. Ajoutez petit à petit la farine tamisée, le sucre vanillé et la levure.Battez les blancs en neige, puis incorporez-les au mélange précedent. Beurrer votre fond de moule... [Lire la suite]
30 janvier 2015

Verrines façon Tiramisu

Recette tirée du blog : Moi gourmande ? Oui et alors ? Recette originale ici : http://www.moi-gourmande-oui-et-alors.com/?p=901 Ingrédients  POUR LA VERSION « BRETONNE :3 jaunes d’oeufs50 g de sucre150 de mascarpone250 g de fromage blanc1 grosse cuillère à soupe de crème de caramelUn peu de crème liquideDes palets bretonsDes miettes pour la décoration Recette : Préparer la crème.Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le mascarpone et le fromage blanc.... [Lire la suite]
27 février 2014

Feuilleté crème patissière

Tout d'abord merci a mon amie Nancy pour l'idée recette :)Ante todo gracias a mi amiga Nancy por la idea de Receta :)Muackkkk'ss Ingrédients:4 carrés feuilletés CROUSTIPATE (moi je les aient redécoupés en 2 soit 8 feuilletés) ou de la Pâte feuilletée1/2 de lait 50 gr de farine100 gr de sucre4 jaunes d'oeufs1 gousse de vanilleSucre glassRecette :Préchauffer le four a 200 °CDécouper vos feuilletés selon la taille désiréeLes séparés et les disposer sur du papier sulfuriséPlacer sur une plaque Piquer lègèrement les carrés... [Lire la suite]
29 janvier 2014

Tartelettes rapide au citron

Ingrédients Fonds de tartelettes - 50 cl de jus d'orange (éventuellement orange + citron)- 6 œufs- 100 g de sucre- 1 cuillère à café de maizena- vermicelle de chocolat (facultatif pour la déco)Recette Faire votre crème citron Faire bouillir le jus.Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux et blanc.Ajouter la cuillère de fécule et mélanger sans arrêter.Verser un peu de jus dans votre mélange pour liquéfier, puis verser le tout dans la... [Lire la suite]

02 décembre 2013

Muffins facon gateau au yaourt à la confiture d'abricot

Ingrédients - 1 yaourt nature- 2 pots de farine- 1 pot  de sucre- 1/2 pot d'huile- 2 oeufs- 1 sachet levure- confiture d'abricot- noix de coco rapéeRecette Monter les blancs en neige et réserverMélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, le yaourt, l'huile, la levure et la farine. Incorporer la farine peu à peu.Ajouter au mélange les blancs et mélanger délicatementRépartir la pâte dans un plat à muffins et mettre une petite cuillerée de confiture sur chaque muffins iNTRODUIRE AVEC LA LAME D'UN COUTEAU Cuire 30 min dans... [Lire la suite]
29 novembre 2013

Cuajada aux pommes, miel et amandes effilèes

Recette Originale ici : http://dansvosassiettes.canalblog.com/archives/2013/09/09/27980499.htmlIngrédients : 1 yaourt nature ( garder le pot pour la mesure)2 oeufs2 pots de farine4 pots de lait2 bonnes cuill à soupe de miel50 g de beurre4 petites pommesAmandes effiléesRecette : Dans un saladier, mélanger le yaourt , les oeufs , le beurre fondu et le miel.Puis ajouter la farine et le laitÉpluchez et râpez les pommes.Ajouter les pommes râpées à la préparation , mélanger.Verser cette préparation dans le moule Tablette ou... [Lire la suite]
12 novembre 2013

Tartelettes Amandine aux fruits rouges

    Ingrédients 1 pâte brisée ou sablée1 assortiment de fruits rouges frais ou surgelés : framboises, groseilles, cassis (pour moi congelés)6 cuillères à soupe de sucre10 cl de crème fraîche liquide entière2 oeufs4 cuillères à soupe de farine70 g de poudre d’amande1 cuillère à café d’extrait d’amande (moi j'ai mis de l'extrait de vanille)Quelques amandes éffilées Recette Découper des ronds de pâte et les foncer dans vos moules.Si vopus décidez d'utiliser des fruits congelés je vous conseille de pré-cuire la... [Lire la suite]
04 novembre 2013

Muffins au Nutella

Ingrédients 4 càs bombées de nutella 1 yaourt nature3 oeufs 220g de farine 1 sachet de levure chimique 5cl d'huile100g de sucre 1 pincée de sel Recette Préchauffez le four à 180°c.Dans un saladier, fouettez les oeufs, et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le yaourt et l'huile et le sel. mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.Mélangez la farine et la levure.tamisez les et incorporez les progressivement a la spatule en bois au... [Lire la suite]