03 janvier 2018

Verrines thon avocat

Ingrédients 2 AvocatsDu persil1 Boite de thonMayonnaiseSel3 Oeufs dursDe la crème liquideRecette Cuire les oeufsMixer les avocats avec un peu de crème liquide et du sel Mettre dans le fond de vos verrines, mixer le persil avec le thon et un peu de crème liquide puis mettre du sel un peu de mayoBien mélanger et mettre dans les verrinesUne fois les oeufs froids, mixer et mettre dans les verrines. Ingredientes 2 aguacates Perejil 1 lata de atún mayonesa sal 3 huevos cocidosNataReceta Cocer los huevos Pasar por la batidora... [Lire la suite]

14 septembre 2017

Frittata

Ingrédients : 6 oeufs1 petite courgette50g de feta légère (type Salakis)2cs de lait1 marmitte de bouillon saveur légumes du soleil ou un cube légumes dilué dans un fond d'eau chaude1CS d'huile d'olive herbes (j'ai mis thym)Recette :  Faire chauffer une poele antiadhésive avec la cuillère à soupe d'huile. Pendant ce temps laver et couper en rondelles les courgettes puis en petits morceaux et les faire dorer dans la poele. Ajouter la marmitte de bouillon puis laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que les morceaux... [Lire la suite]
04 février 2017

Roses Feuilletées aux pommes

Je remercie Elise pour sa recette .. Vous pourrez retrouver la recette originale sur son blog Vous avez "pas à pas le pliage" Roses feuilletées aux pommes - La cuisine des minisJe vous parlais il y a quelques jours de recettes découvertes sur à internet... En voici une qui m'a complètement fait fondre... Je trouve cette recette si facile et le résultat est si génial!! Avez vous déjà essayé de faire ces petites roses feuilletées...http://la.cuisine.des.minis.over-blog.com Ingrédients  1 pâte feuilletée  2... [Lire la suite]
26 septembre 2015

Poulet farci beurre aux herbes

Ingrédients 8 pilons ou haut de cuisse600 gr de carottes2 gros oignons3 gousses d'ail1 bouquet herbes fraîche : cerfeuil+ ciboulette80 gr de beurre1 cube de bouillon de volaille3c à s.d'huile sel poivreRecette  Mixer 2 gousse d'ail , les herbe et le beurre + sel poivreDécoller un peu la peau du poulet et introduisre le beurre aux herbe.Refermer avec des cure-dentsEmincer les oignons et le reste de l'ail et couper les carotte en cubes. dissoudre le cube dans 25cl d'eau Faire doré le poulet sans ajout de matière grasse dans une... [Lire la suite]
14 août 2015

Tarte Prunes Poires

Ingrédients 1 pâte feuilletée2 poiresprunes dénoyautées et coupées en deux1 oeuf20 gr de farine80 gr de crème fraiche liquide30 gr de sucre30 gr de lait Recette Etalez votre pâte dans le moule a tarte et piquez avec une fourchette(Précuire un peu la pâte : si tout comme moi vous utilisez des prunes décongelées)Etalez vos fruits sur la pâte (selon vos goûts)Mélanger le reste des ingrédients dans un bol.Versez sur les fruits Cuire 30-40 min au four à 210 °CSaupoudrez de sucre en poudre  Ingredientes 1... [Lire la suite]
13 juin 2015

Mijoté de dinde à la Chicoré

  Ingrédients 30 gr de margarine4 osso-buco de dinde1 oignon2 cs de farine30 cl de bière1 bouquet garni (thym, laurier, romarin)1 cs de cassonade1 cs de moutarde2 cs de chicorée liquide500 gr de julienne de légumes surgelée Sel et poivreRecette Faire fondre la margarine dans une cocotte en fonte et faire dorer la viande sur les 2 facesAprès coloration, retirez les morceaux de viande et faire fondre doucement l'oignon émincéReplacer la viande dans la cocotte et saupoudrer de farine, mélanger pour bien enrober la... [Lire la suite]

06 juin 2015

THERMOMIX Galettes carottes surimi au curry

Ingrédients  5 carottes6 bâtonnets de surimi1 échalotte2 oeufs75g de crème fraîche50ml de lait80g de gruyère râpé1 cuillère à soupe de curryRecette Eplucher les carottes et les laver. Les couper grossièrement et les émincer (râper), ainsi que les bâtonnets de crabe et l'échalotte. A l'aide du thermomix (ou mixeur) : 4 sec / vit 5 Ajouter le reste des ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 10 sec / vit 4 (Sinon, battre les autres ingrédients dans un bol et ajouter les carottes et surimi). Verser dans des... [Lire la suite]
13 mai 2014

Panna Cotta Menthe

Ingrédients 60.cl de crème fraiche liquide entière 1 bouquet de menthe fraichegélatine 3 feuilles75g de sucre en poudre(facultatif : colorant)RecetteLaver la menthe, et la couper grossièrement et retirant les tiges Faire bouillir la crème liquide avec le sucre. Jeter dedans la menthe, mélanger. Attention la crème doit être vraiment bouillante, sinon la menthe deviendra marron … et c’est moins joli !!Placer un couvercle et laisser infuser minimum 5 h en remuant de temps en tempsRetirer la moitier des feuillesMixer la... [Lire la suite]
08 février 2014

Sot l'y Laisse de dinde

J'adore cette pièce de viande .. supère tendre !Me encanta estos trozos de carne .. super tierna ! Deux hypothèses sur la signification de ce mot s'affrontent. Les deux écoles s'accordent toutefois sur le fait qu'il s'agit d'une partie du poulet au goût très apprécié mais néanmoins peu connue, d'où son nom qui signifie : « seul un sot laisserait ce morceau sans le manger ».Les sot-l'y-laisse sont, de ce point de vue, deux morceaux de chair de volaille situés de chaque côté de la colonne dorsaleCon... [Lire la suite]
23 octobre 2013

Tartelettes thon et courgette

Petit conseil : Moi j'ai fais des tartelettes mais ce n'est pas très pratique : je vous conseille de faire une quiche  Ingrédients pâte feuilletée1 boite de thon bien égoutté100 gr de champignon finement haché1 grosse courgette finement coupée1 oignon finement coupé1 gousse d'ail râpéeselpoivre4 oeufs50 gr de fromage type vache kiri8 cuillère a soupe de crème fraîche Recette : Faites chauffer l'huile, ajouter les oignons et faites rissoler pendant 5 minutes.Rajoutez les champignons, sel, poivre et l'ail et... [Lire la suite]