27 février 2018

Quiche du Soleil

Ingrédients  3 c à s de crème fraîche à 15% de MG 2œufs 1/4 verre de lait 2 c à c de parmesanPoivreSel 1 pincée de noix de muscade 1 c à c de : paprika, piment doux 1 c à s de ketchup 1tomate 1/2 boite de concentré de tomates 1 boule de mozzarella 1 poivron rouge 1 pâte brisée   Recette  Péchauffer le four à 180°C.Étaler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte. Laver et couper le poivrons en... [Lire la suite]

12 septembre 2017

Quiche revisitée

  Ingrédients  6 tranches de pain de mie sans croûte1 poivron rouge1 oignon2 tranches de jambon ou jambon râpé6 oeufs 1 filet de crème fraiche sel, poivre, persil ou cibouletteFromage râpé (moi j'ai utilisé mélange 3 fromages) Recette Dans un plat à gratin si possible rectangulaire, disposez une feuille de papier sulfurisé en débordant sur les côtés (pour pouvoir mieux sortir la quiche)Déposez vos tranches de pain de mie Dans un saladier battre les oeufs Découpez votre poivon et votre oignons en... [Lire la suite]
28 juin 2013

THERMMOMIX Quiche chorizo et poivrons "del piquillo"

Ingrédients1 pate brisée  200g de chorizoPoivrons piquillo 50g4 œufs200ml de crème fraiche liquideSel, poivre, noix de muscadefromage râpé  Recette:Triturer le chorizo 3s  V10Programmer 5 min 100 º V2Enlevez le chorizo et reserver sur du papier absorbant pour absorber toute la graisseNettoyez le bol pour retirer le gras du chorizoRincer vos poivrons  Mettez les poivrons en lanières et chorizo dans le mouleMettre dans le bol : les œufs + crème + sel et la muscade 10 sec v4Verser le mélange sur le chorizo et les... [Lire la suite]
28 mai 2013

Quiche lardons-champignons

Ingrédients :100 gr de crème fraiche 100 gr de lait100 gr de fromage blanc3 oeufsselmuscade, poivre40 gr de gruyère râpé200 gr de lardons fumés 200 gr de champignons1 pâte feuilletée Ingredientes:100 gr de nata100 gramos de leche100 gr de queso blanco3 huevossalnuez moscada, pimienta Queso rallado 40 g200 g de laminas de baconChampiñones 200g 1 masa de hojaldre Recette :Faire suer les lardons et les champignonsMélanger tout le reste des ingrédients Piquer et Précuire la pâte (env 15 min)Mélanger les... [Lire la suite]
12 décembre 2012

Tarte oignon/thon/poivrons jaunes

 Ingrédients : une pate brisée1 boite de thon25cl crème fraiche liquide 3 oignons1 poivron jaune2 oeufsthymsel, poivre  Recette : Dans une poêle profonde,faire revenir les oignons ciselés dans un peu d’huile d’olive.Assez rapidemment, intégrer le poivron coupé en morceaux assez petits.Laisser cuire 10 mn.Etaler la pâte dans le moule et la piquerLa cuire quelques minutes à blanc au fourEmietter le thon sur la pâte. Verser les oignons/poivron sur le thon.Puis préparer l'appareil : Battre 2 oeufs en omelette... [Lire la suite]
24 novembre 2012

Quiche Chorizo et lardons

Ingrédients :- 1 pâte brisée - 380g crème fraiche- 120g lait- 4 œufs- 1 cuillère à soupe de maïzena - 150g emmental râpé- 200g chorizo (doux ou fort au choix)- 1/ 2 barquette de lardonsRecette : Dans une poêle sans matière grasse faites revenir les lardons, puis les dés de chorizoPendant ce temps préparez l'appareil avec la crème fraiche, le lait, les œufs, la maïzena et l'emmental râpé.Une fois le mélange chorizo froid ajouter à la préparation liquideVersez le tout dans votre fond de pâte brisée piquée.Parsemer... [Lire la suite]

24 juin 2012

Quiche à la cancoillotte

Ingrédients : - 1 pâte brisée prête à dérouler - 1 petit pot de cancoillotte (nature ou à l'ail selon les goûts) - 20cl de crème liquide - 3 oeufs - 150g de lardons ( facultatif ) - 100g de gruyère râpé - sel - poivre Recette : Étalez la pâte dans le fond et sur les bords d'un moule à tarte, piquetez la et laissez la au frais le temps de préparer la garniture. Dans un saladier, fouettez au batteur électrique les oeufs avec la cancoillotte et la crème. Salez et poivrez à votre goût. Sortez la pâte du frigo, dispersez les lardons... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 11:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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23 juin 2012

Tarte Thibalut

Ingrédients : - 1 pâte brisée - 4 courgettes - 150g de fromage blanc - 3 oeufs - 1 CS de persil ciselé - 20 gr parmesan - 100g de gruyère râpé - sel / poivre Recette : Etaler votre pâte brisée dans un moule à tartes et piquer le fond avec une fourchette. Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs et le persil et le parmesan. Saler, poivrer. Verser cette préparation dans votre plat. Eplucher et couper les courgettes en rondelles. Les ajouter dans votre plat. Saupoudrer de gruyère râpé et faire cuire 35 minutes à 210°C... [Lire la suite]
20 juin 2012

Quiche chèvre basilic

Ingrédients :- 1 pâte brisée - 1 boite de chair à tomates - Fromage de chèvre en bûche sans la croûte ou crottin de chèvre, à volonté - 2 oeufs - 10Cl de lait - 10Cl de crème liquide, entière de préférence - basilic frais ciselé, à volonté (j'en met beaucoup) - Sel, poivre Recette : Battre les oeufs avec le lait et la crème. Ajouter le basilic, saler et poivrer à votre convenance. Ajouter la boite de chair à tomate. Parsemer le fond de tarte du fromage de chèvre émietté et de la chair de tomates coupée en dés puis verser dessus la... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 20:04 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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10 juin 2012

Quiche crottins de chèvre

Ingrédients : - 1 pate brisée - 330Ml de lait - 200Gr de chèvre frais - 15Gr de farine - 15Gr de beurre - 1 oeuf + 1 jaune - 2 crottins de chèvre ( que j'ai recouper car trop épais ) - Herbes de Provence - Poivre, sel Recette : Redécouper vos crottins si comme moi vous estimer qu'ils sont trop épais. Mixer le chèvre frais avec le lait. Faire une béchamel en mélangeant dans une casserole sur feu doux le beurre et la farine. Lorsque le mélange est homogène, verser dessus la préparation lait/fromage de chèvre. Remuer sur feux moyen... [Lire la suite]
Posté par LuCiA- à 15:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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