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Le SuCré - Le Salé - Idées ReCeTTeS By LuCiA

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Le SuCré - Le Salé - Idées ReCeTTeS By LuCiA
  • Un Blog Culinaire pour TouS ! Des idées Recettes pêchées dans les émissions culinaires, les autres blogs, les sites culinaires les plus connus et bien entendu part de mon imagination ! Merci de respecter le contenu de mon blog !
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15 octobre 2014

THERMOMIX : Petits pots à offrir

THERMOMIX : Petits pots à offrir
Demain Marion, une ATSEM de mon loulou s'en va.. J'ai appris ça à 17h15 et a 18h30 je me suis mise au travail Rapide à faire, mais long à emballer hihihi Mañana Marion, una chica de la guarderia de mi peke se va ... Me lo han dicho a las 5h15 y a las...
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9 octobre 2014

Petits Bavarois Citron

Petits Bavarois Citron
Pour la génoise : 2 oeufs 60 g de sucre 60 g de farine le zeste d'un citron non traité Pour la mousse : 5 feuilles de gélatine (10 g) 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 40 cl de lait 10 cl de jus de citron 2 blancs d'oeuf 1 pincée de sel Pour le miroir :...
5 octobre 2014

Tarte Normande

Tarte Normande
I ngrédients Pâte brisée Amandes éfillées 3 belles pommes 50 gr de farine 100 gr de sucre 2 oeufs 20 cl de crème épaisse 20 cl de lait Recette Mélangez farine, sucre, oeufs, crème et lait Peler vos pommes et les couper en lamelles si vous voulez disposer...
11 septembre 2014

Petits pains aux céréales

Petits pains aux céréales
Ingrédients - 200 gr de farine aux 5 céréales - 1 cuillère à café rase de levure de boulangerie sèche - 125 ml d'eau - une pincée de sel Recette Diluer la levure dans un petit peu d'eau. Mélanger ensemble la farine, le sel et ajouter la levure. Ajouter...
10 septembre 2014

THERMOMIX : Confiture de prunes

THERMOMIX : Confiture de prunes
INGREDIENTS : 1kg de prunes dénoyautées 400g de sucre en poudre 2 à 3 g d'agar-agar RECETTE : Dans le bol du robot, mettre les prunes et le sucre Régler 13min à 100°, vitesse 2 Ajouter l'agar-agar, en veillant à bien le dissoudre en le répartissant Régler...
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9 septembre 2014

Salade d'avocat et crevettes

Salade d'avocat et crevettes
I ngrédients 4 avocats 150 grCrevettescuites décortiquées Ciboulette 1 jaune d'oeuf Moutarde forte 20 g Huile d'arachide 20 cl Ketchup 20 g Tabasco 1 goutte Sel fin 4 pincées poivre Fleur de sel Recette Dans un bol ou un saladier, mettre le jaune d'oeuf,...
28 juin 2014

Millefeuille saumon avocat

Millefeuille saumon avocat
Ingrédients 1 paquet saumon fumé 8 bâtonnets de surimi 2 avocats 2 c à soupe de maïs en grains 2 petits suisse 4 c à soupe de mayonnaise 1/2 citron 1 c à soupe de ciboulette ciselée 1 c à soupe de coriandre fraîche hachée 1/2 c à café de gingembre (facultatif)...
5 juin 2014

THERMOMIX : Blancs de poulet sauce Chorizo

THERMOMIX : Blancs de poulet sauce Chorizo
Ingrédients 1000 g de blancs de poulet 60 g d'échalotes 10 g d'ail, (soit 2 gousses environ) 80 g de vin blanc sec 130 g de lait 100 g de chorizo fort 50 g de chorizo doux 50 g de poivron rouge 3 c. à café bombées de purée de tomate séchée 1 cube de bouillon...
27 mai 2014

Feuilletés à la crème pâtissière au chocolat

Feuilletés à la crème pâtissière au chocolat
Ingrédients 1 paquet pâte feuilletée Ou vous la faite vous même ou acheter directement des carrés de pâtes feuilletée 20 cl de lait 100 g de chocolat noir 2 jaunes d'oeuf 60 g de sucre 20 g de fécule de maïs (type maïzena) Recette Découper votre pâte...
22 mai 2014

THERMOMIX : Tarte au Sucre

THERMOMIX : Tarte au Sucre
Ingrédients 60 g beurre 100 g lait 10 g levure fraîche de boulanger 1 c. à soupe sucre 200 g farine 1 œuf 40 g beurre pour la garniture 40 g sucre pour la garniture Recette Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3min/ 37°/ vit.2....
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